为了强化学院食堂食品卫生安全工作，提升全体食堂人员及总务处相关管理工作人员的业务水平。2019年3月7日下午，滁州技师学院邀请滁州市南谯区市场监督局卢其俊科长及相关专家到我院举办食品卫生安全操作规程培训班。学院总务处长范铭祥及相关工作人员、南北校区食堂全体员工、超市员工、学生生活委员会成员参加了食品卫生安全培训。

市场监督管理局业务专家在肯定技师学院食堂安全管理、操作流程及日常经营工作后，就食品卫生安全操作的相关知识进行了业务培训，从卫生习惯的养成、进货原材料的索证制度、食品留样、清洗消毒、生熟、荤素、成品半成品分开等进行了一系列规程规范讲解。并要求做到“以学生为本、薄利经营”的管理理念；加强监督，办师生员工满意的食堂。
　　通过举办食品卫生安全操作规程讲座，有效提高了学院食堂超市员工、总务管理人员、学生生活委员会监督人员的管理水平；必将促进学院食堂超市管理水平更上新台阶，更好服务师生。